【餐厅经营】如何准确的给餐厅订货
不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况:
每天无规划的忙于一线，充当救火队员!
总是容易出现沽清，每次都紧急去临近菜市场补货!
开餐时，总是感觉人员短缺，到处都在喊服务员!
你是不是认为
只要餐厅不出乱子，事必躬亲，你就是一个优秀的店长？
其实你充其量只不过是一个超级员工罢了。
管理好一家餐厅纯靠经验管理就行了吗？
其实你的这些“野路子”很可能会成为门店盈利、团队成长的绊脚石。
为了餐厅运转起来井然有序，达到顾客满意，实现盈利目标，一个优秀的门店管理者必不可少!
观察、总结、沟通、计划
的深入一线调研，开发了 5 节最实用的系列课程。
这门课，从完善餐厅经营的四个维度出发——QSC、人员、销售额、利润，提出了优秀店长的五大必备技能，等待你的，是具体实用的操作方法!
课程目录
订货收货流程实施
如何进行准确订货.mp4
如何实施准确的订货流程.mp4
理解订货系统
餐厅实行订货系统的重要性.mp4
订货团队的组成与职责.mp4
盘存与品控管理
如何保证盘存数量的准确性.mp4
在盘存过程中发现品质问题如何处理.mp4
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